Vin Monthélie Montheliedouhairetporcheret - 2020

Avis Viniou

Le Monthélie rouge 2020 du Château Montheliedouhairetporcheret est un vin de Bourgogne, précisément de la Côte de Beaune, réputée pour ses vins élégants et raffinés. Principalement élaboré à partir de pinot noir, ce millésime 2020 se distingue par son expression pure du fruit et sa fraîcheur, attributs typiques d'un terroir riche en argiles et calcaires, bénéficiant d’un climat continental tempéré. Les méthodes de vinification traditionnelles, associées au savoir-faire du domaine, mettent en lumière un vin complexe aux arômes de cerises noires et d’épices douces. Le Château Montheliedouhairetporcheret, avec son histoire ancrée dans la région, jouit d’une réputation bien établie pour ses vins authentiques et expressifs.

Pour accompagner ce Monthélie, envisagez des plats tels que des volailles rôties, un bœuf bourguignon ou encore des champignons sauvages. Les textures et les saveurs de ces mets mettront en valeur les arômes et la finesse du vin. Des fromages affinés de la région, tels que le Brillat-Savarin ou le Comté, se marieront également à merveille avec ce rouge. Ces accords souligneront la vivacité et le caractère fruité du vin tout en offrant une belle harmonie gustative.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température autour de 16-18°C. Il est conseillé de le carafer environ 30 minutes avant la dégustation pour permettre aux arômes de s'épanouir. Lors de la dégustation, appréciez d'abord la robe brillante aux reflets pourpres, puis laissez-vous séduire par le bouquet aromatique, en humant les notes fruitées et épicées. Enfin, en bouche, savourez sa complexité, sa fraîcheur et sa structure élégante qui culminent en une finale persistante et harmonieuse.