Vin Monthélie Alexandre Gauvin - Le Meix Bataille - 2021

Avis Viniou

Le vin "Cuvée Le Meix Bataille" de 2021, provenant du domaine Alexandre Gauvin, se situe dans l'illustre région de Bourgogne, dans l'appellation Monthélie, située sur la Côte de Beaune. Connu pour ses rouges délicats et élégants, ce vin vous offre l'expérience authentique des vins de cette région, réputée pour sa complexité et sa finesse. La Bourgogne, avec sa mosaïque de terroirs, confère à ce vin une identité unique : les sols calcaires et marneux, combinés aux techniques de vinification précises, produisent un nectar aux arômes riches et subtilement fruités. Depuis sa fondation, le domaine Alexandre Gauvin s'est distingué par son respect des traditions et son engagement envers une qualité sans compromis, ce qui rehausse encore la réputation de ce Monthélie.

Pour un accord mets-vins parfait, associez ce Monthélie avec des plats qui enrichissent ses arômes et sa texture. Une pièce de bœuf en croûte aux champignons, un magret de canard rôti ou un coq au vin promettent d'exalter les saveurs de ce pinot noir. Les fromages affinés, comme un camembert crémeux ou un brie de Meaux, formeront également un bel équilibre gustatif. Les spécialités bourguignonnes, telles que le bœuf bourguignon ou l'époisses affiné, se révèleront d'excellentes compagnies pour ce vin.

Pour apprécier pleinement ce Monthélie, servez-le à une température idéale de 16 à 18°C. Ouvrir la bouteille une demi-heure avant la dégustation ou le carafage léger aide à libérer ses arômes délicats. Lors de la dégustation, observez sa robe rubis étincelante, puis respirez ses arômes fruités et floraux subtils. En bouche, savourez sa texture soyeuse et sa finale élégante, gage d'un vin bien équilibré. N'hésitez pas à prendre le temps de découvrir les nuances de chaque gorgée pour une expérience de dégustation enrichissante.