Vin Morey-saint-denis Domaine Arlaud - Les Millandes - 2022

Avis Viniou

Ce Morey-Saint-Denis, issu du prestigieux Domaine Arlaud, fait honneur au vignoble de la Côte de Nuits en Bourgogne. La cuvée Les Millandes 2022 brille par son élégance et sa complexité, grâce à son cépage emblématique, le Pinot Noir. Le millésime 2022, marqué par un climat favorable, promet une belle concentration aromatique. Les sols calcaires et le microclimat de ce terroir apportent finesse et harmonie à ce vin d'exception. Le Domaine Arlaud, fondé au 20ème siècle, est reconnu pour ses pratiques viticoles respectueuses, combinant traditions bourguignonnes et techniques modernes, pour produire des vins de grande qualité et d'authenticité.

Pour accompagner ce Morey-Saint-Denis, optez pour des plats qui sauront sublimer ses arômes délicats. Un magret de canard aux cerises ou un coq au vin mettraient en valeur sa structure soyeuse et son fruité. Les fromages bourguignons comme l'Époisses ou le Comté s'harmoniseront également parfaitement. En termes de plats régionaux, une belle pièce de bœuf bourguignon accentuerait sensiblement les notes terreuses et épicées du vin, tout en rendant hommage à sa région d'origine.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température idéale de 16°C. Avant la dégustation, laissez-le s'ouvrir en carafe pendant environ une heure afin de libérer pleinement ses arômes. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe rubis foncé. Humez ensuite pour découvrir des arômes de fruits rouges, d'épices et de sous-bois. En bouche, appréciez sa texture veloutée et ses tanins fondus, avant de savourer sa finale longue et raffinée.