Vin Morey-saint-denis René Lejeannard - Vieilles Vignes - 2022

Avis Viniou

Le Morey-Saint-Denis "Cuvée Vieilles Vignes" Grand Cru 2022 du Château René Lejeannard est un vin rouge prestigieux de La Côte de Nuits, au cœur de la Bourgogne. Issu de vieilles vignes, ce vin expressif se distingue par sa complexité aromatique et sa structure élégante, typiques du pinot noir cultivé sur ce terroir d’exception. La région bénéficie d'un climat continental idéal, avec des sols composés de calcaire et de marnes qui confèrent une minéralité unique aux vins. Le domaine René Lejeannard, renommé pour son savoir-faire traditionnel et son respect du terroir, perpétue une longue histoire de production de vins d'excellence, contribuant à la réputation mondiale de Morey-Saint-Denis.

Pour sublimer ce Grand Cru, optez pour des accords avec des plats à base de gibier, tels qu’un civet de lièvre ou un pigeon aux cerises. Les notes épicées et fruitées du vin s’harmoniseront parfaitement avec ces saveurs riches et terreuses. En Bourgogne, un bœuf bourguignon aux champignons serait un choix régional parfait pour accompagner ce vin, créant une belle symbiose entre les arômes du vin et la cuisine traditionnelle.

Pour apprécier pleinement ce Morey-Saint-Denis, servez-le à une température idéale de 16 à 18°C. Un carafage d'une heure permettra à ses arômes complexes de se révéler pleinement. Lors de la dégustation, observez sa robe rubis, admirez les arômes de fruits rouges et d'épices au nez, puis laissez-vous séduire par sa texture soyeuse et sa longueur en bouche. Prenez le temps de savourer chaque étape, pour une expérience de dégustation inoubliable.