Vins Morey-saint-denis Domaine Stéphane Magnien - Premier Cru - Les Faconnières - 2018

Avis Viniou

Le Morey-Saint-Denis Premier Cru "Les Faconnières" 2018 du Domaine Stéphane Magnien est un vin rouge raffiné venant du cœur de la Bourgogne, plus précisément de la prestigieuse Côte de Nuits. Cette région est connue pour ses vins élaborés principalement à partir du cépage Pinot Noir, offrant des arômes élégants de fruits rouges et noirs, agrémentés de notes épicées et boisées. Le millésime 2018 est reconnu pour sa concentration et sa maturité exceptionnelle, résultant d'une saison de croissance chaude et sèche. La Côte de Nuits bénéficie d'un terroir unique, avec des sols calcaires et des conditions climatiques idéales qui favorisent l'expression pure du Pinot Noir. Le Domaine Stéphane Magnien, avec son histoire familiale et sa réputation d'excellence, utilise des techniques de vinification traditionnelles, assurant une qualité constante et une complexité aromatique.

Pour des accords mets-vins réussis, envisagez de servir ce Morey-Saint-Denis avec un magret de canard rôti accompagné de fruits rouges ou encore un bœuf bourguignon, des plats qui sauront sublimer ses arômes fruités et ses tanins soyeux. Des fromages affinés de la région, tels qu'un Époisses ou un Comté, créeront également un mariage harmonieux avec ce vin délicat.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 16-18°C, après l'avoir carafé pendant environ 30 minutes pour libérer toute sa palette aromatique. Commencez par observer sa robe rubis éclatante, puis prenez le temps de découvrir ses arômes envoûtants au nez, avant de savourer sa texture veloutée en bouche. Laissez ce vin vous raconter l'histoire de son terroir à chaque gorgée.