Vins Clos-de-vougeot Lancie - 1974

Avis Viniou

Le Clos-de-Vougeot 1974 du Château Lancie, situé en Bourgogne, dans la prestigieuse sous-région de la Côte de Nuits, est un vin d'exception. La Côte de Nuits, reconnue pour ses Pinot Noirs de grande qualité, délivre des vins profonds et complexes, empreints de leur terroir unique. Le millésime 1974 offre une expression délicate, révélant des notes de fruits rouges et d'épices mûrs. Les sols calcaires et la rigueur du climat continental contribuent à la structure et l'élégance du vin. Le Château Lancie, ancré dans une longue tradition viticole, est renommé pour son savoir-faire et ses vins de caractère.

Pour accompagner ce Clos-de-Vougeot, optez pour des mets qui soulignent sa finesse et sa profondeur. Un magret de canard rôti aux cerises ou un coq au vin sont d'excellents choix. Pour une touche régionale, essayez un bœuf bourguignon, dont les saveurs riches complémenteront celles du vin. Les fromages affinés tels qu'un époisses ou un brie truffé accentueront également ses subtilités.

Lors de la dégustation, servez le vin à une température idéale entre 16 et 18°C. Carafez-le une heure avant pour lui permettre de s'ouvrir pleinement. Observez sa robe pourpre aux reflets tuilés, témoin de son évolution, puis portez le verre au nez pour apprécier son bouquet complexe de fruits et d'arômes tertiaires. En bouche, laissez-vous porter par sa texture soyeuse et sa longueur persistante, révélant des couches d'arômes harmonieux.