Vin Clos-de-vougeot Alex Gambal - Clos de Vougeot - 2020

Avis Viniou

Le Clos-de-Vougeot 2020 du Château Alex Gambal est un vin rouge Grand Cru, issu de l’emblématique région de La Côte de Nuits en Bourgogne, connue pour ses Pinot Noirs d'exception. Ce terroir unique, combiné au savoir-faire de la maison Gambal, offre un vin raffiné et complexe. Le millésime 2020 se distingue par une belle maturité grâce à un climat favorable, enrichi de notes de fruits rouges et d'épices. Ce vin est le fruit d'une vinification soignée, typique de cette région, mettant en valeur la finesse et l'élégance des tanins. La Bourgogne, célèbre pour ses sols calcaires et son climat continental, confère à ses vins une profondeur et une longévité remarquables. Le Château Alex Gambal, établi par un Américain amoureux de Bourgogne, est désormais reconnu pour ses approches innovantes tout en respectant les traditions bourguignonnes.

Pour accompagner ce Clos-de-Vougeot, considérez des plats sophistiqués et savoureux. Un magret de canard rôti, servi avec une réduction de framboises, met en valeur les arômes fruités du vin. Les plats de gibier, comme la caille ou le lièvre à la royale, s'harmonisent également magnifiquement avec la structure tannique. Ne négligez pas les fromages bourguignons, tels qu'un Époisses affiné, qui soulignent la richesse et la complexité du vin.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin entre 16 et 18°C après un carafage d'une heure pour libérer ses arômes subtils. Observez la belle robe rubis aux reflets pourpres. Au nez, laissez-vous envoûter par les arômes de cerise, de mûre et des notes délicates de sous-bois et d'épices. En bouche, remarquez la texture veloutée et les tanins élégants qui mènent à une finale longue et harmonieuse. Profitez de chaque étape pour apprécier pleinement la finesse de ce Clos-de-Vougeot.