Vin Clos-de-vougeot Quentin Jeannot - Clos de Vougeot Maupertuis - 2019

Avis Viniou

Le Clos-de-Vougeot Cuvée Clos de Vougeot Maupertuis 2019 du Château Quentin Jeannot est un Grand Cru emblématique de la Côte de Nuits en Bourgogne. Ce vin rouge, issu principalement du cépage Pinot Noir, exprime toute la complexité et la noblesse de son terroir argilo-calcaire. Le millésime 2019, marqué par un climat chaud, offre des tannins veloutés et une belle structure. La Bourgogne, avec son climat continental et ses sols variés, est reconnue pour ses vins d'exception. Le domaine Quentin Jeannot, avec son histoire séculaire, a acquis une solide réputation grâce à ses méthodes de vinification traditionnelles et son engagement envers la qualité.

Pour sublimer ce Clos-de-Vougeot, optez pour des mets raffinés tels qu'un coq au vin, un bœuf bourguignon ou un magret de canard. Ces plats intenses en saveurs s'harmoniseront avec les arômes complexes de fruits rouges et d'épices du vin. En tant que suggestion régionale, un époisses affiné apportera une note locale et une expérience gustative mémorable, mettant en valeur la richesse des saveurs du vin.

Lors de la dégustation, servez le vin à une température idéale de 16-18°C. Un carafage de 1 à 2 heures est recommandé afin de permettre au vin de libérer ses arômes complexes. Commencez par observer la robe rubis brillant du vin, puis humez ses arômes de fruits rouges, de sous-bois et des notes subtiles épicées. Enfin, goûtez-le doucement pour apprécier sa finesse, sa structure tannique élégante et sa finale persistante.