Vin Clos-de-vougeot Alain Brune - 2022

Avis Viniou

Ce Clos-de-vougeot Grand Cru 2022 signé Alain Brune est une merveille de Bourgogne, en particulier de la prestigieuse Côte de Nuits. Ce vin rouge, produit exclusivement à partir de Pinot Noir, est une expression pure de son terroir unique. 2022, une année prometteuse, confère à ce vin une palette aromatique riche et complexe avec des notes de fruits rouges mûrs, d'épices subtiles et une minéralité marquée. Les sols calcaires de la région, ainsi que les techniques de vinification traditionnelles employées par le domaine Alain Brune, contribuent à la profondeur et à l'élégance de ce cru. La Bourgogne, et particulièrement la Côte de Nuits, bénéficie d'un climat continental, avec des variations saisonnières qui permettent une maturation optimale des raisins. Alain Brune, un domaine aux standards élevés, est reconnu pour son engagement envers la qualité et son histoire profondément ancrée dans les traditions viticoles bourguignonnes.

Pour sublimer ce vin, envisagez des accords avec des plats riches et savoureux. Un bœuf bourguignon ou un gigot d’agneau rôti accompagnerait magnifiquement sa structure élégante. Pour une expérience régionale authentique, servez-le avec un coq au vin ou une caille aux cerises, qui compléteront ses notes fruitées et épicées.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température comprise entre 16 et 18°C. Un carafage d'environ 1 heure est recommandé pour permettre à ses arômes complexes de s'ouvrir pleinement. Commencez par observer sa robe profonde, avant de dévoiler son bouquet aux arômes envoûtants. En bouche, savourez sa texture soyeuse et sa finale persistante.