Vin Chablis premier cru Domaine Gérard Tremblay - Fourchaume - 2016

Avis Viniou

Le Chablis Premier Cru 2016 du Domaine Gérard Tremblay est une merveille issue de la prestigieuse région du Chablisien en Bourgogne, connue pour ses sols calcaires riches en Kimmeridgien donnant lieu à des vins d'une minéralité exceptionnelle. Élaboré exclusivement à partir du cépage Chardonnay, ce vin sec révèle un équilibre élégant entre fraîcheur et complexité aromatique grâce à son millésime 2016, caractérisé par une belle maturité des raisins. Le Domaine Gérard Tremblay, reconnu pour son savoir-faire traditionnel et son respect du terroir, produit des vins qui expriment magnifiquement l'identité unique de chaque parcelle.

Pour sublimer ce Chablis Premier Cru, optez pour des fruits de mer comme des huîtres ou des coquilles Saint-Jacques, dont la salinité mettra en valeur la minéralité du vin. Les volailles rôties accompagnées de sauces crémeuses apporteront également une harmonie parfaite avec la rondeur et la structure de cette cuvée. Pour un accord typiquement bourguignon, un jambon persillé sera un choix judicieux.

En termes de dégustation, servez ce Chablis à une température de 10 à 12°C pour en apprécier toutes les subtilités. Un carafage de 30 minutes permettra aux arômes de s'exprimer pleinement. Observez sa belle robe dorée, puis portez le verre au nez pour déceler ses notes de fruits à chair blanche, de fleurs blanches et de pierres mouillées. En bouche, savourez l'éclat de sa vivacité, suivi d'une finale florale et minérale persistante.