Vins Chablis premier cru Louis Robin - Vaucoupin - 2024

Avis Viniou

Le Chablis Premier Cru "Cuvée Vaucoupin" 2024 du domaine Louis Robin est un vin blanc d'exception, typique du Chablisien, en Bourgogne. Élaboré exclusivement à partir de chardonnay, ce vin se distingue par sa minéralité et sa fraîcheur, caractéristiques du terroir riche en kimméridgien. Le millésime 2024 promet une belle expression du cépage, avec un équilibre parfait entre acidité et rondeur en bouche. La région de Chablis est renommée pour ses sols calcaires et son climat continental frais, qui confèrent aux vins une élégance et une finesse incomparables. Le domaine Louis Robin, avec une longue tradition viticole, a su préserver l’authenticité et la réputation de ses crus.

Pour accompagner ce Chablis Premier Cru, optez pour des fruits de mer comme des huîtres ou des coquilles Saint-Jacques. Sa minéralité s'accorde également merveilleusement avec un poisson grillé ou un tartare de saumon. Les plats à base de volaille en sauce crémeuse sont aussi idéaux. Pour une touche régionale, servez-le avec une gougère ou un fromage de chèvre.

Pour profiter pleinement de ce vin, servez-le à une température idéale de 10-12°C. Un léger carafage de 30 minutes peut révéler ses arômes délicats. Lors de la dégustation, admirez sa robe lumineuse, goûtez-le en cherchant ses notes acidulées et fruitées, et appréciez son nez aux subtils arômes de citron et de fleurs blanches.