Vins Chablis premier cru La Chablisienne - Montmains

Avis Viniou

La Cuvée Montmains de La Chablisienne, un Chablis Premier Cru typique, provient de la réputée région de Bourgogne, spécifiquement du Chablisien. Non millésimé, ce vin blanc sec est élaboré exclusivement à partir de Chardonnay, cépage phare de l'appellation. Le terroir calcaire, mêlé à un climat continental, confère à ce vin sa minéralité caractéristique et sa fraîcheur. La Chablisienne, coopérative de renom fondée en 1923, a su combiner tradition et innovation pour produire des vins de haute qualité qui reflètent le caractère unique de leur terroir.

Pour sublimer ce Chablis Premier Cru, optez pour des fruits de mer comme des huîtres ou des moules marinières, qui accentueront sa minéralité. Les poissons grillés ou à la sauce beurre blanc se marieront également à merveille, tout comme des mets à base de fromage de chèvre. Pour un accord régional, envisagez d'accompagner votre vin d'une gougère bourguignonne.

La dégustation de cette cuvée bénéficie d'un service à 10-12°C pour révéler ses arômes délicats. Un léger carafage de 30 minutes permet aux saveurs de s'ouvrir pleinement. Observez sa robe jaune pâle aux reflets brillants, puis humez les arômes d'agrumes et de fleurs blanches. En bouche, laissez-vous séduire par sa tension et sa finale saline. Profitez pleinement de ce moment en explorant chaque étape de l'expérience sensorielle.