Fiche Vin

Drapeau France
Vin Blanc sec Fourchaume Domaine Simonnetfebvre 2019 France Bourgogne Chablis premier cru
Bourgogne - Chablis premier cru
Simonnet-Febvre
Fourchaume
2019

Information

Conditionnement Bouteille (75cl)
Type Vins
Couleur Blanc
Millésime 2019
Pays France
Type d'Appellation AOC
Region Bourgogne
Appellation Chablis premier cru
Domaine / Château Simonnetfebvre
Cuvée Fourchaume
Phase actuelle
Apogée

Valeur sur le marché

Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.

Bouteille (75cl)
2024 45,85 €

Avis Viniou

Le Chablis premier cru "Cuvée Fourchaume" 2019 de Simonnet-Febvre est un vin blanc emblématique de la Bourgogne, issu du cépage Chardonnay, caractéristique de la région. Ce millésime, reconnu pour son équilibre et sa fraîcheur, met en avant le terroir unique du Chablisien, avec ses sols riches en calcaire Kimméridgien. Les techniques de vinification respectueuses, telles que la fermentation en cuves inox, préservent la minéralité et la tension caractéristiques de ce vin. La région du Chablisien, avec ses climats continentaux et une forte influence géologique, confère au vin une élégance et une vivacité particulières. Le domaine Simonnet-Febvre, fondé au XIXe siècle, jouit d'une réputation de qualité, alliant tradition et innovation dans la production de ses vins.

Pour des accords mets-vins, ce Chablis premier cru se mariera parfaitement avec des plats de fruits de mer, comme des huîtres ou des coquilles Saint-Jacques. Les poissons grillés ou en sauce légère, tels que le saumon à l'oseille, feront également ressortir la finesse et la minéralité du vin. Pour une touche régionale, associez-le à un fromage de chèvre de Bourgogne, tel que le Crottin de Chavignol, pour une expérience gustative harmonieuse.

Pour apprécier au mieux ce Chablis premier cru, servez-le à une température idéale de 10 à 12°C. Il est conseillé de le carafer pendant une quinzaine de minutes pour que ses arômes élégants se dévoilent pleinement. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe jaune pâle aux reflets verts. Le nez révèle des notes florales, d'agrumes et de pierre à fusil. En bouche, goûtez son équilibre parfait entre acidité et rondeur, avec une finale longue et minérale qui persiste agréablement.

Application de gestion de cave à Vins

Boostez la gestion de votre cave à Vins avec Viniou !

Suivez, organisez et découvrez vos Vins en toute simplicité.

Téléchargez Viniou et gérez votre cave à Vins comme un expert !

Logiciel Viniou

Toutes les informations que vous voyez ici sur la bouteille Vin Chablis premier cru Simonnet-Febvre - Fourchaume - 2019 peuvent être ajoutées automatiquement pour vos propres vins via le logiciel de gestion de cave à vin Viniou en saisissant simplement le nom de votre vin ou en scannant son étiquette. Profitez de notre outil de gestion de cave à vin pour créer et organiser vos fiches de vin personnalisées en un clin d'œil.