Fiche Vin

Drapeau France
Vin Blanc sec Mont de Milieu Domaine La Meulière 2017 France Bourgogne Chablis premier cru
Bourgogne - Chablis premier cru
La Meulière
Mont de Milieu
2017

Information

Conditionnement Bouteille (75cl)
Type Vins
Couleur Blanc
Millésime 2017
Pays France
Type d'Appellation AOC
Region Bourgogne
Appellation Chablis premier cru
Domaine / Château La Meulière
Cuvée Mont de Milieu
Phase actuelle
Apogée

Valeur sur le marché

Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.

Bouteille (75cl)
2024 32,50 €

Avis Viniou

Ce Chablis premier cru "Cuvée Mont de Milieu" de 2017, produit par le domaine de la Meulière, est un exemple raffiné des caractéristiques typiques de la région. Élaboré à partir du cépage Chardonnay, ce vin blanc présente des arômes d'agrumes, de fleurs blanches et une belle minéralité. Le terroir de Chablis, reconnu pour ses sols calcaires et argileux, confère au vin une finesse et une complexité exceptionnelles. La vinification, souvent réalisée en cuves inox, permet de conserver la pureté et l'expression du fruit, tout en respectant l’identité du cépage et de la région. Chablis est réputée pour son climat frais et ses alternances de sols marins et volcaniques, résultant en des vins à la fois ronds et structurés.

Pour accompagner ce Chablis premier cru, je recommande des mets délicats comme des coquilles Saint-Jacques poêlées, des crustacés ou un beurre blanc. Un plateau de fromages de chèvre frais ou un poulet au citron serait également parfait pour souligner la fraîcheur et la minéralité du vin. Pour une touche régionale, n'hésitez pas à savourer ce vin avec des plats locaux comme des escargots ou un poisson à la meunière.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin entre 10 et 12°C pour préserver sa fraîcheur. Prenez le temps de l’observer : sa limpidité et sa couleur or pâle. Tournez doucement le verre pour libérer les arômes, puis humez pour apprécier ses notes florales et citrus. Enfin, le goût doit être une expérience harmonieuse entre acidité et fruité, révélant toute la typicité de ce Chablis d'exception.

Autre millésime

Maturité

Bourgogne - Chablis premier cru - 2020

La Meulière - Mont de Milieu
Bouteille (75cl)
Apogée

Bourgogne - Chablis premier cru - 2015

La Meulière - Mont de Milieu
Bouteille (75cl)
Déclin

Bourgogne - Chablis premier cru - 2012

La Meulière - Mont de milieu
Bouteille (75cl)

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