Vin Chablis premier cru Roland Lavantureux - 2022

Avis Viniou

Le Chablis Premier Cru 2022 du château Roland Lavantureux est un vin blanc d'exception, issu du prestigieux terroir du Chablisien en Bourgogne, France. Principalement élaboré à partir du cépage Chardonnay, ce vin exprime une minéralité distincte, résultant des sols calcaires et de l'influence climatique fraîche de la région. Le millésime 2022 est connu pour sa richesse aromatique et sa vivacité, grâce à des vendanges réalisées avec méticulosité. Le domaine Roland Lavantureux, réputé pour sa production de Chablis de haute qualité, bénéficie d'une longue histoire familiale et d'un savoir-faire transmis de génération en génération, ce qui se reflète dans la finesse de leurs vins.

Pour des accords mets-vins, ce Chablis Premier Cru se marie à merveille avec des fruits de mer tels que des huîtres ou des crevettes grillées. Les plats à base de poisson, comme une sole à la meunière, souligneront sa fraîcheur et ses arômes vibrants. Pour une expérience culinaire bourguignonne authentique, essayez de l'accompagner d'un jambon persillé ou d'une andouillette de Troyes, des plats régionaux qui compléteront harmonieusement la complexité du vin.

Lors de la dégustation, servez ce Chablis à une température idéale de 10-12°C. Un léger carafage de 15 à 30 minutes peut être bénéfique pour libérer pleinement ses arômes. Commencez par observer sa robe jaune pâle brillante, puis plongez-vous dans ses arômes de fleurs blanches et de citron. En bouche, explorez sa minéralité et sa fraîcheur, qui s'équilibrent avec une subtile rondeur. Ce vin s'apprécie en prenant le temps de savourer ses nuances et sa longueur en bouche.