Vin Mâcon supérieur Clos Des Vignes Du Maynes - Cuvée 910

Avis Viniou

Le vin "Cuvée 910" du Clos Des Vignes Du Maynes est un rouge séduisant non millésimé provenant de l'appellation Mâcon supérieur, située dans le Mâconnais en Bourgogne. Ce vin offre une expression authentique de son terroir, caractérisé par des sols calcaires et un climat continental favorable à la maturité des raisins. La Bourgogne est réputée pour ses pinots noirs élégants, pourtant cette cuvée déroge à la règle en proposant un assemblage unique, qui dégage des arômes complexes et une belle structure. Le Clos Des Vignes Du Maynes, domaine ancestral, se distingue par son héritage historique prestigieux et son engagement envers des méthodes de vinification respectueuses de l'environnement.

En termes d'accords mets-vins, ce Mâcon supérieur s'harmonise superbement avec des plats de viande grillée et des fromages affinés. Un bœuf bourguignon ou un coq au vin, spécialités régionales de Bourgogne, mettraient en valeur ses notes fruitées et sa texture onctueuse. Pour une expérience gastronomique locale, associez-le à un époisses fermier ou une tomme de Savoie.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température idéale entre 16 et 18°C. Une aération en carafe pendant environ 30 minutes permettra de libérer ses arômes subtils. Lors de la dégustation, observez sa robe pourpre, ressentez ses arômes de fruits rouges et épices en le humant, puis dégustez en laissant le vin envelopper délicatement votre palais avec sa richesse et sa finesse.