Vin Hautes Côtes de nuits Chardonnay - 2013

Avis Viniou

Ce Hautes Côtes de Nuits Chardonnay 2013 est un vin blanc élégant issu d'une région renommée pour ses vins d'exception. En Bourgogne, cette appellation régionale est reconnue pour produire des vins au caractère distinct, influencés par un terroir unique. Le Chardonnay, cépage star de cette région, offre ici des notes florales et minérales, soutenues par une fraîcheur remarquable. Le millésime 2013, avec sa météo capricieuse, a su donner naissance à un vin complexe et équilibré. La région des Hautes Côtes de Nuits bénéficie d'un climat semi-continental et de sols calcaires, parfaits pour le Chardonnay. Ce vin exprime bien l'héritage viticole local et la passion du producteur pour les méthodes traditionnelles de vinification.

Pour sublimer ce vin, pensez à l'accorder avec des plats délicats comme une volaille à la crème, un risotto aux champignons ou encore des fruits de mer grillés. Les saveurs riches et la texture suave du fromage comté affiné se marient aussi parfaitement avec ce Chardonnay. Optez pour des mets bourguignons traditionnels comme les escargots de Bourgogne pour un accord régional authentique.

En dégustation, ce vin offrira ses plus belles nuances servi entre 10 et 12°C. Un carafage d'une trentaine de minutes peut être bénéfique pour libérer ses arômes. Lors de la dégustation, observez sa robe dorée claire, humez ses arômes délicats de fleurs blanches et de notes minérales, puis goûtez sa texture ample et sa finale rafraîchissante. Cette expérience sensorielle vous fera apprécier toute la richesse du terroir bourguignon.