Vin Hautes Côtes de nuits Berthaut-Gerbet - 2021

Avis Viniou

Le Berthaut-Gerbet 2021, issu de la région Bourgogne, dans l'appellation Hautes Côtes de Nuits, est un vin rouge qui illustre à merveille le caractère raffiné de cette prestigieuse région viticole française. Les Hautes Côtes de Nuits sont connues pour produire des vins avec des nuances complexes grâce à un terroir exceptionnel alliant sols calcaires et un climat continental frais. Les vins de ce domaine sont majoritairement élaborés à partir du cépage Pinot Noir, réputé pour sa délicatesse et sa capacité à traduire le terroir avec élégance. Depuis des générations, le domaine familial Berthaut-Gerbet est reconnu pour son savoir-faire traditionnel et sa réputation de produire des vins d'une qualité remarquablement constante.

Pour sublimer ce 2021, un accord avec de la volaille rôtie, tel qu'un poulet de Bresse, ou un canard aux cerises, soulignera sa finesse et son bouquet aromatique. Les plats à base de champignons, comme un risotto aux cèpes, rehausseront également ses nuances terreuses et épicées. Enfin, un accord régional avec un bœuf bourguignon révélera en profondeur la richesse et la texture du vin.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 16-18°C. Un léger carafage d'une heure est conseillé pour permettre aux arômes de s'ouvrir pleinement. Lors de la dégustation, observez d'abord sa robe rubis brillant, puis respirez ses arômes délicats de fruits rouges et d'épices douces. En bouche, appréciez sa structure élégante et sa longue finale.