Fiche Vin

Drapeau France
Vin Blanc sec Domaine Bonnardot 2019 France Bourgogne Hautes Côtes de nuits
Bourgogne - Hautes Côtes de nuits
Domaine Bonnardot
2019

Information

Conditionnement Bouteille (75cl)
Type Vins
Couleur Blanc
Millésime 2019
Pays France
Type d'Appellation AOC
Region Bourgogne
Appellation Hautes Côtes de nuits
Domaine / Château Bonnardot
Degré d'alcool 13,5 %
Phase actuelle
Apogée

Valeur sur le marché

Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.

Bouteille (75cl)
2025 23,32 €

Avis Viniou

Le 2019 Hautes Côtes de Nuits blanc du Domaine Bonnardot est un vin élégant et raffiné, typique de la région Bourgogne. Bien qu’uniquement mentionné comme "Blanc", il est très probablement composé de Chardonnay, le cépage prestigieux de la région. Le millésime 2019, marqué par des conditions climatiques favorables, a permis de produire des vins d’une grande complexité aromatique, offrant fraîcheur et minéralité. Les Hautes Côtes de Nuits tirent avantage de leur altitude et de leurs sols calcaires, conférant aux vins une structure vive et une belle tension. Le Domaine Bonnardot, riche d'une histoire locale, est reconnu pour son engagement envers des méthodes viticoles respectueuses du terroir et de l'environnement.

Pour sublimer ce vin, optez pour des accords élégants comme un poisson grillé au beurre citronné ou une volaille à la crème. Des plats régionaux, tels qu'une fondue bourguignonne, s'accommoderont aussi parfaitement, mettant en exergue les notes minérales et la fraîcheur du vin. Les fromages à pâte molle, comme un Brillat-Savarin, se marieront harmonieusement, apportant une rondeur et une richesse complémentaire.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température d'environ 10 à 12°C. Un léger passage en carafe de 15 minutes permettra de libérer ses arômes délicats. À la dégustation, observez sa robe dorée et brillante, puis humez pour percevoir des notes de fruits à chair blanche et de fleurs blanches. En bouche, vous découvrirez une belle minéralité et une acidité rafraîchissante, se déployant en une finale élégante et persistante.

Application de gestion de cave à Vins

Boostez la gestion de votre cave à Vins avec Viniou !

Suivez, organisez et découvrez vos Vins en toute simplicité.

Téléchargez Viniou et gérez votre cave à Vins comme un expert !

Logiciel Viniou

Toutes les informations que vous voyez ici sur la bouteille Vin Hautes Côtes de nuits Domaine Bonnardot - 2019 peuvent être ajoutées automatiquement pour vos propres vins via le logiciel de gestion de cave à vin Viniou en saisissant simplement le nom de votre vin ou en scannant son étiquette. Profitez de notre outil de gestion de cave à vin pour créer et organiser vos fiches de vin personnalisées en un clin d'œil.