Fiche Vin

Drapeau France
Vin Rouge sec Fondateur Louis Dailly 2021 France Bourgogne Hautes Côtes de nuits
Bourgogne - Hautes Côtes de nuits
Louis Dailly
Fondateur
2021

Information

Conditionnement Bouteille (75cl)
Type Vins
Couleur Rouge
Millésime 2021
Pays France
Type d'Appellation AOC
Region Bourgogne
Appellation Hautes Côtes de nuits
Domaine / Château Louis Dailly
Cuvée Fondateur
Phase actuelle
Maturité

Valeur sur le marché

Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.

Bouteille (75cl)
2025 24,50 €

Avis Viniou

Le Hautes Côtes de Nuits 2021 du Château Louis Dailly, baptisé "Cuvée Fondateur", est un vin rouge de Bourgogne, une région reconnue pour ses vins élégants et raffinés. Cette cuvée est issue principalement du cépage Pinot Noir, connu pour sa structure délicate et ses arômes nuancés. Le vignoble bénéficie de l'influence d'un climat continental avec des étés chauds et des hivers rigoureux, une condition optimisant la maturation du raisin. Le terroir des Hautes Côtes, essentiellement calcaire, confère à ce vin une belle minéralité. Louis Dailly, un domaine respecté, perpétue une tradition viticole qui unit savoir-faire ancestral et innovations modernes, assurant des vins de qualité supérieure.

Pour accompagner ce vin, optez pour un magret de canard aux cerises ou un filet de boeuf rôti, qui souligneront les arômes fruités et épicés du vin. Des plats bourguignons comme le coq au vin ou l'œuf en meurette complètent idéalement son bouquet. Les accords fromages incluent le comté affiné ou le brie truffé, qui mettront en valeur la souplesse et la complexité du Pinot Noir.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le idéalement entre 15 et 17°C. Un bref passage en carafe de 20 à 30 minutes est conseillé pour oxygéner le vin et révéler ses arômes. À la dégustation, observez sa robe rubis puis explorez son nez complexe, mêlant fruits rouges, épices et notes florales. En bouche, savourez la délicatesse de ses tanins et sa longue finale, témoignage d'un millésime prometteur.

Application de gestion de cave à Vins

Boostez la gestion de votre cave à Vins avec Viniou !

Suivez, organisez et découvrez vos Vins en toute simplicité.

Téléchargez Viniou et gérez votre cave à Vins comme un expert !

Logiciel Viniou

Toutes les informations que vous voyez ici sur la bouteille Vin Hautes Côtes de nuits Louis Dailly - Fondateur - 2021 peuvent être ajoutées automatiquement pour vos propres vins via le logiciel de gestion de cave à vin Viniou en saisissant simplement le nom de votre vin ou en scannant son étiquette. Profitez de notre outil de gestion de cave à vin pour créer et organiser vos fiches de vin personnalisées en un clin d'œil.