Fiche Vin

Drapeau France
Vin Rouge sec Château Premeaux 2014 France Bourgogne Hautes Côtes de nuits
Bourgogne - Hautes Côtes de nuits
Château de Prémeaux
2014

Information

Conditionnement Bouteille (75cl)
Type Vins
Couleur Rouge
Millésime 2014
Pays France
Type d'Appellation AOC
Region Bourgogne
Appellation Hautes Côtes de nuits
Domaine / Château Premeaux
Phase actuelle
Apogée

Valeur sur le marché

Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.

Bouteille (75cl)
2025 12,50 €

Avis Viniou

Le Château de Prémeaux nous offre un vin rouge de la prestigieuse région de Bourgogne, plus précisément des Hautes Côtes de Nuits. Ce millésime 2014, bien que sans mention spécifique du cépage, est probablement dominé par le Pinot Noir, cépage emblématique de la région. Le terroir des Hautes Côtes de Nuits, avec ses sols calcaires et son altitude élevée, contribue à produire des vins d'une belle fraîcheur et d'une complexité aromatique remarquable. Le climat continental de la région, caractérisé par des hivers froids et des étés chauds, influencent directement la maturité et l'équilibre des raisins. Le Château de Prémeaux, avec son histoire riche et sa dévotion à la tradition, est réputé pour produire des vins élégants et bien structurés.

Pour sublimer ce vin, envisagez de l'associer à des plats qui complètent sa finesse et son intensité aromatique. Un coq au vin ou un bœuf bourguignon illustreraient à merveille cet accord, en reliant le vin à sa région d'origine. D'autres idées incluent un filet de canard rôti ou des fromages à pâte molle comme le brie ou le camembert. Ces plats offrent un équilibre harmonieux qui rehausse à la fois les saveurs complexes du vin et celles du plat.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température comprise entre 16 et 18°C. Il est conseillé de le carafer environ une heure avant la dégustation pour permettre aux arômes de s'exprimer pleinement. Lors de la dégustation, commencez par observer la robe rubis pour en apprécier la clarté, puis sentez les arômes de fruits rouges, de terre et d'épices qui se libèrent. Enfin, savourez la texture soyeuse du vin en bouche, en prêtant attention à sa structure équilibrée et à la longue finale.

Autre millésime

Maturité

Bourgogne - Hautes Côtes de nuits - 2022

Château de Premeaux
Bouteille (75cl)
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Château de Prémeaux
Bouteille (75cl)
Maturité

Bourgogne - Hautes Côtes de nuits - 2017

Château de Prémeaux
Bouteille (75cl)
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Bourgogne - Hautes Côtes de nuits - 2016

Château de Prémeaux
Bouteille (75cl)

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