Fiche Vin

Drapeau France
Vin Blanc sec Le Rouard Domaine Montmain 2014 France Bourgogne Hautes Côtes de nuits
Bourgogne - Hautes Côtes de nuits
Domaine Montmain
Le Rouard
2014

Information

Conditionnement Bouteille (75cl)
Type Vins
Couleur Blanc
Millésime 2014
Pays France
Type d'Appellation AOC
Region Bourgogne
Appellation Hautes Côtes de nuits
Domaine / Château Montmain
Cuvée Le Rouard
Degré d'alcool 13 %
Phase actuelle
Déclin

Valeur sur le marché

Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.

Bouteille (75cl)
2025 25,28 €

Phase de vieillisement

Jeunesse
2015 - 2016
Maturité
2017 - 2019
Apogée
2020 - 2023
Déclin
2024 - 2028+

Les avis de nos utilisateurs sur Viniou

1 avis
Rédigé le 28/02/2025

Avis Viniou

Le Domaine Montmain propose une cuvée Le Rouard 2014, un vin blanc issu des Hautes Côtes de Nuits en Bourgogne. Classé en appellation régionale, ce vin blanc sec se distingue par sa finesse et son élégance, typiques des cépages chardonnay de la région. Le millésime 2014, souvent considéré comme excellent en Bourgogne, offre des vins où la vivacité s'harmonise avec une belle complexité aromatique. Les Hautes Côtes de Nuits bénéficient d'un climat continental, accentué par des expositions variées et des sols calcaires, conférant aux vins une minéralité et un caractère unique. Le Domaine Montmain, reconnu pour son savoir-faire traditionnel, valorise pleinement ce terroir historique avec des techniques de vinification précises.

Pour sublimer ce vin, optez pour des mets tels que les fruits de mer, le poisson grillé ou en sauce blanche, ou encore des volailles en sauce crémeuse. Les escargots de Bourgogne ou encore un fromage de chèvre affiné des environs seraient des accords régionaux tout à fait délicieux. Ces plats apporteront une complémentarité parfaite aux arômes floraux et aux notes légèrement beurrées du vin.

Lors de la dégustation, servez le vin entre 10 et 12 degrés pour révéler ses arômes subtils sans les masquer. Un carafage d'environ 30 minutes permettra au vin de s'ouvrir pleinement et d'exprimer toute sa richesse aromatique. Commencez par observer la robe brillante et limpide, respirez ensuite les notes florales et minérales, et enfin, dégustez en appréciant sa rondeur en bouche et sa finale persistante. Ces étapes maximiseront votre expérience de dégustation.

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