Fiche Vin

Drapeau France
Vin Rouge sec Jean Bouchard 2011 France Bourgogne Hautes Côtes de nuits
Bourgogne - Hautes Côtes de nuits
Jean Bouchard
2011

Information

Conditionnement Bouteille (75cl)
Type Vins
Couleur Rouge
Millésime 2011
Pays France
Type d'Appellation AOC
Region Bourgogne
Appellation Hautes Côtes de nuits
Domaine / Château Jean Bouchard
Phase actuelle
Déclin

Valeur sur le marché

Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.

Bouteille (75cl)
2025 210 €

Avis Viniou

Le Jean Bouchard Hautes Côtes de Nuits 2011 est un vin rouge de Bourgogne, élaboré dans une appellation réputée pour la finesse de ses pinots noirs. Le millésime 2011 apporte une belle complexité aromatique avec des notes de fruits rouges et d'épices, soutenues par des tanins soyeux. Le terroir des Hautes Côtes, avec ses sols argilo-calcaires, confère au vin une minéralité distinctive et une élégance caractéristique. Jean Bouchard, maison historique de Bourgogne, respecte les méthodes traditionnelles de vinification pour produire des vins reflétant à la fois tradition et terroir. La région bénéficie d'un climat continental, favorable à la maturation lente et progressive des raisins, créant ainsi des vins délicats et raffinés.

Pour accompagner ce vin, optez pour des mets tels que le coq au vin ou le bœuf bourguignon, qui sauront mettre en valeur sa structure et sa profondeur. Des fromages affinés comme le Comté ou l'Époisses souligneront également sa richesse aromatique. Pour une approche plus locale, des escargots à la bourguignonne seront parfaits pour renforcer l'authenticité de l'expérience culinaire.

Lors de la dégustation, servez le vin à une température idéale de 16 à 18°C, après un carafage de 30 à 45 minutes pour révéler toute sa complexité aromatique. Commencez par observer sa robe rubis, puis humez les arômes délicats de fruits rouges et d'épices. Enfin, prenez le temps de goûter pour apprécier pleinement son équilibre et sa persistance en bouche, en tenant compte de l'harmonie entre ses notes fruitées, épicées et sa structure tannique.

Autre millésime

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Jean Bouchard
Bouteille (75cl)
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