Fiche Vin

Drapeau France
Vin Blanc demi-sec Clos Saint-Philibert Domaine Méocamuzet 2018 France Bourgogne Hautes Côtes de nuits
Bourgogne - Hautes Côtes de nuits
Domaine Méo-Camuzet
Clos Saint-Philibert
2018

Information

Conditionnement Bouteille (75cl)
Type Vins
Sous Type Demi-sec
Couleur Blanc
Millésime 2018
Pays France
Type d'Appellation AOC
Region Bourgogne
Appellation Hautes Côtes de nuits
Domaine / Château Méocamuzet
Cuvée Clos Saint-Philibert
Phase actuelle
Apogée

Valeur sur le marché

Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.

Bouteille (75cl)
2025 55 €

Avis Viniou

Le Domaine Méo-Camuzet nous offre ici une cuvée exceptionnelle avec son Hautes Côtes de Nuits 2018, un vin blanc marqué par son élégance. Issu du cépage Chardonnay, ce vin demi-sec dévoile des arômes subtils de fruits à chair blanche et de fleurs délicates, accentués par une minéralité typique des sols calcaires de Bourgogne. La région des Hautes Côtes de Nuits est renommée pour ses coteaux bien exposés, bénéficiant d'un climat continental avec des hivers froids et des étés chauds, qui favorisent une belle maturation des raisins. Domaine historique, le Méo-Camuzet est célébré pour son savoir-faire en vinification, alliant tradition et innovation, conférant à ses vins un équilibre et une finesse remarquables.

Pour sublimer ce vin blanc, il est conseillé de l'accompagner de plats qui épouseront sa fraîcheur et sa complexité. Des fruits de mer, tels que des coquilles Saint-Jacques légèrement poêlées, complèteront parfaitement ses notes minérales. Un fromage de chèvre frais, comme le Crottin de Chavignol, fera également ressortir ses arômes fruités. Pour un accord régional, optez pour une recette classique de Bourgogne comme les escargots au beurre persillé, qui rehaussera subtilement son bouquet aromatique.

Pour apprécier pleinement ce Hautes Côtes de Nuits, servez-le légèrement rafraîchi entre 10 et 12°C. Une aération d'une vingtaine de minutes dans un verre ou une carafe ouverte suffira à libérer ses arômes. Lors de la dégustation, observez d’abord sa robe brillante, humez ses parfums de fruits et de fleurs avant de goûter sa belle complexité en bouche, où s’entrelacent fraîcheur et rondeur pour un final doux et persistant.

Autre millésime

Indéterminé

Bourgogne - Hautes Côtes de nuits - 2019

Domaine Méo-Camuzet - Clos Saint Philibert
Bouteille (75cl)

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