Fiche Vin

Drapeau France
Vin Rouge sec Manuel Olivier 2018 France Bourgogne Hautes Côtes de nuits
Bourgogne - Hautes Côtes de nuits
Manuel Olivier
2018

Information

Conditionnement Bouteille (75cl)
Type Vins
Couleur Rouge
Millésime 2018
Pays France
Type d'Appellation AOC
Region Bourgogne
Appellation Hautes Côtes de nuits
Domaine / Château Manuel Olivier
Degré d'alcool 12,5 %
Phase actuelle
Apogée

Valeur sur le marché

Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.

Bouteille (75cl)
2024 21,50 €

Avis Viniou

Le Bourgogne-hautes-côtes-de-nuits 2018 du domaine Manuel Olivier est un vin rouge élégant provenant d'une région prestigieuse de la Bourgogne. Issu principalement du cépage Pinot Noir, ce millésime exprime la fraîcheur et la finesse typiques des Hautes Côtes, bénéficiant de l'influence de son terroir argilo-calcaire et du climat continental. Manuel Olivier, un vigneron passionné, utilise des techniques de vinification respectueuses pour préserver l'authenticité et la pureté du cépage. La région de Bourgogne est renommée pour ses conditions idéales, avec des collines qui assurent un bon drainage et un ensoleillement optimal, influençant un vin harmonieux et bien structuré.

Pour sublimer ce vin, optez pour des plats adaptés comme un coq au vin ou des escargots à la bourguignonne. Son profil fruité et épicé se mariera merveilleusement avec des viandes rôties et des plats à base de champignons. Les fromages locaux, tels qu'un Époisses ou un Comté affiné, peuvent également offrir une belle harmonie gustative avec ce Bourgogne.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 16 à 18 °C. Commencez par observer sa robe rubis brillante, puis humez ses arômes délicats de fruits rouges et ses subtils accents de sous-bois. En bouche, appréciez sa texture soyeuse et sa longue finale. Laissez-le respirer quelques minutes pour révéler toute sa complexité et son potentiel aromatique.

Autre millésime

Jeunesse

Bourgogne - Hautes Côtes de nuits - 2022

Manuel Olivier
Bouteille (75cl)
Maturité

Bourgogne - Hautes Côtes de nuits - 2021

Manuel Olivier
Bouteille (75cl)
Apogée

Bourgogne - Hautes Côtes de nuits - 2019

Manuel Olivier
Bouteille (75cl)

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