Fiche Vin

Drapeau France
Vin Rouge sec Domaine Chevillonchezeaux 2019 France Bourgogne Hautes Côtes de nuits
Bourgogne - Hautes Côtes de nuits
Domaine Chevillon Chezeaux
2019

Information

Conditionnement Bouteille (75cl)
Type Vins
Couleur Rouge
Millésime 2019
Pays France
Type d'Appellation AOC
Region Bourgogne
Appellation Hautes Côtes de nuits
Domaine / Château Chevillonchezeaux
Degré d'alcool 12,5 %
Phase actuelle
Apogée

Valeur sur le marché

Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.

Bouteille (75cl)
2024 35,13 €

Avis Viniou

Le vin 2019 Hautes Côtes de Nuits du Domaine Chevillon Chezeaux est une belle représentation de la Bourgogne, réputée pour ses vins rouges élégants. Cette appellation régionale se situe au nord de la Côte d'Or, et elle est souvent plantée de Pinot Noir, offrant des saveurs de fruits rouges croquants, de sous-bois et parfois d'épices délicates. Le millésime 2019 a bénéficié de conditions climatiques favorables, avec du soleil généreux, conférant au vin une belle concentration et une texture soyeuse. Le Domaine Chevillon Chezeaux est reconnu pour sa capacité à exprimer le terroir exceptionnel des Hautes Côtes, où des sols calcaires et une altitude plus élevée apportent fraîcheur et structure aux vins produits.

Pour accompagner ce Hautes Côtes de Nuits 2019, envisagez des plats mettant en valeur sa délicatesse et son équilibre. Les viandes blanches, telles que le poulet rôti aux herbes ou le veau mariné, s'accordent bien avec ses notes fruitées et épicées. Pour une expérience régionale, optez pour un bœuf bourguignon, qui complétera à merveille la profondeur du vin. Les champignons, en risotto ou en garniture, s'associent aussi harmonieusement avec les arômes terreux du Pinot Noir.

En termes de dégustation, servez ce vin à une température idéale de 14 à 16°C. Si possible, carafez-le une trentaine de minutes avant de le savourer pour permettre aux arômes de s'ouvrir. En observant le vin, remarquez sa robe rubis éclatante. Ensuite, humez-le pour détecter les arômes de petits fruits rouges et de sous-bois. Enfin, en bouche, appréciez sa souplesse et sa belle longueur, en notant comment ses saveurs évoluent au fil des instants.

Autre millésime

Jeunesse

Bourgogne - Hautes Côtes de nuits - 2022

Domaine Chevillon-Chezeaux
Bouteille (75cl)

Application de gestion de cave à Vins

Boostez la gestion de votre cave à Vins avec Viniou !

Suivez, organisez et découvrez vos Vins en toute simplicité.

Téléchargez Viniou et gérez votre cave à Vins comme un expert !

Logiciel Viniou

Toutes les informations que vous voyez ici sur la bouteille Vin Hautes Côtes de nuits Domaine Chevillon Chezeaux - 2019 peuvent être ajoutées automatiquement pour vos propres vins via le logiciel de gestion de cave à vin Viniou en saisissant simplement le nom de votre vin ou en scannant son étiquette. Profitez de notre outil de gestion de cave à vin pour créer et organiser vos fiches de vin personnalisées en un clin d'œil.