Fiche Vin

Drapeau France
Vin Rouge sec Rémy Gauthier 1982 France Bourgogne Hautes Côtes de beaune
Bourgogne - Hautes Côtes de beaune
Rémy Gauthier
1982

Information

Conditionnement Bouteille (75cl)
Type Vins
Couleur Rouge
Millésime 1982
Pays France
Type d'Appellation AOC
Region Bourgogne
Appellation Hautes Côtes de beaune
Domaine / Château Rémy Gauthier
Phase actuelle
Déclin

Valeur sur le marché

Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.

Bouteille (75cl)
2025 149,21 €

Avis Viniou

Le Hautes Côtes de Beaune 1982 du Château Rémy Gauthier est un vin rouge typiquement bourguignon. Issu probablement des cépages emblématiques de la région, tels que le Pinot Noir, ce millésime témoigne d'un savoir-faire viticole prestigieux et d'une longue tradition de vinification dans la région. Le terroir des Hautes Côtes de Beaune, avec ses sols calcaires et son climat continental, confère au vin une belle fraîcheur, une acidité équilibrée et une palette aromatique complexe de fruits rouges vieillis, de sous-bois et d'épices. La maison Rémy Gauthier, reconnue pour son histoire ancienne, s'est toujours distinguée par la qualité de ses vins, reflet de la tradition bourguignonne et du caractère unique du terroir.

Pour sublimer ce Hautes Côtes de Beaune 1982, pensez à des plats qui respectent sa délicatesse et ses arômes évolués. Optez pour une côte de veau aux champignons, un coq au vin aux épices douces ou des gibiers légers comme un lapin rôti à la moutarde. Les fromages affinés, tels qu'un Époisses de Bourgogne, peuvent également exalter la profondeur de ce vin. Les plats traditionnels bourguignons se marieront à merveille, créant une expérience harmonieuse et authentique.

En termes de dégustation, servez ce vin à une température idéale de 16 à 18°C. Un carafage de 30 minutes pourrait lui permettre de révéler ses arômes subtils et ses saveurs secondaires raffinées. Commencez votre dégustation par une observation visuelle : la robe légèrement tuilée indiquera son âge. Ensuite, portez le vin au nez pour respirer ses arômes complexes. Enfin, en bouche, appréciez son équilibre et sa longueur, en notant les évolutions de saveurs du début à la fin. Savourez chaque étape pour apprécier pleinement ce trésor bourguignon.

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