Fiche Vin

Drapeau France
Vin Rouge sec Morin Père Et Fils 2016 France Bourgogne Hautes Côtes de beaune
Bourgogne - Hautes Côtes de beaune
Morin Père et Fils
2016

Information

Conditionnement Bouteille (75cl)
Type Vins
Couleur Rouge
Millésime 2016
Pays France
Type d'Appellation AOC
Region Bourgogne
Appellation Hautes Côtes de beaune
Domaine / Château Morin Père Et Fils
Degré d'alcool 12,5 %
Phase actuelle
Apogée

Valeur sur le marché

Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.

Bouteille (75cl)
2024 24,24 €

Avis Viniou

Le Hautes Côtes de Beaune 2016 du Château Morin Père et Fils est un vin rouge provenant de la région viticole prestigieuse de Bourgogne. Cette région est réputée pour ses vins à base de Pinot Noir, offrant souvent des notes de cerises, de framboises et de sous-bois, associé à une structure élégante et des tanins soyeux. Le millésime 2016 est connu pour sa complexité et sa finesse, grâce à un climat favorable et une récolte minutieuse. Située dans les Hautes Côtes, cette sous-région bénéficie de sols calcaires et d'un climat frais qui contribuent à une maturation lente des raisins, renforçant ainsi la fraîcheur et la structure du vin. Le domaine Morin Père et Fils est reconnu pour son savoir-faire traditionnel et son respect du terroir, offrant des vins d'une grande authenticité depuis plusieurs générations.

Pour accompagner ce vin, envisagez des plats qui complètent sa finesse et sa structure. Un magret de canard aux cerises ou un coq au vin sont des choix parfaits, soulignant les caractéristiques fruitées et les tanins soyeux du vin. Les fromages à pâte molle comme le brie ou le camembert s'accordent également bien, offrant une belle harmonie gustative. Pour une touche régionale, pensez au bœuf bourguignon, qui se mariera merveilleusement avec ce vin bourguignon classique.

Pour apprécier pleinement ce vin, il est conseillé de le servir à une température d'environ 16-18°C. Un carafage de 30 minutes aidera à libérer ses arômes complexes. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe rubis profonde, puis humez ses arômes de fruits rouges et de sous-bois. Enfin, goûtez-le pour découvrir sa texture soyeuse et son équilibre entre fraîcheur et complexité, en profitant pleinement de sa longue finale.

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