Fiche Vin

Drapeau France
Vin Rouge sec Altitude 421 Boris Champy 2019 France Bourgogne Hautes Côtes de beaune Grand Cru
Bourgogne - Hautes Côtes de beaune
Grand Cru
Boris Champy
Altitude 421
2019

Information

Conditionnement Bouteille (75cl)
Type Vins
Couleur Rouge
Millésime 2019
Pays France
Type d'Appellation AOC
Region Bourgogne
Appellation Hautes Côtes de beaune
Classification Grand Cru
Domaine / Château Boris Champy
Cuvée Altitude 421
Degré d'alcool 13,5 %
Phase actuelle
Maturité

Valeur sur le marché

Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.

Bouteille (75cl)
2025 45 €

Avis Viniou

Le "Cuvée Altitude 421" de Boris Champy, millésime 2019, est un vin rouge de Bourgogne issu des Hautes Côtes de Beaune. Ce grand cru se distingue par son terroir d'altitude, exprimant la typicité des sols calcaires et marneux de la région. La Bourgogne, réputée pour son climat continental, offre des conditions idéales pour la culture du Pinot Noir, cépage noble qui compose cette cuvée. Boris Champy, domaine reconnu pour ses pratiques viticoles respectueuses de l'environnement, allie tradition et modernité pour produire des vins d'une grande élégance et finesse, héritage d'une histoire riche et d'un savoir-faire inexorable.

Pour sublimer ce vin, optez pour des accords avec des plats qui mettent en valeur ses arômes délicats de fruits rouges et ses nuances épicées. Un filet de bœuf aux morilles, un coq au vin ou une daube de canard au cassis seraient d'excellents compagnons de table. Les saveurs terreuses des champignons se marient parfaitement avec les notes subtiles du vin. Pour une expérience authentique, essayez un jambon persillé ou des escargots de Bourgogne, qui raviront les amateurs de spécialités locales.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température idéale de 16 à 18 degrés Celsius. Un carafage d'une heure révèlera toute sa complexité aromatique. En dégustation, commencez par admirer sa robe rubis clair, puis laissez-vous emporter par ses arômes de fruits rouges frais et de sous-bois. Lors de la mise en bouche, savourez son équilibre parfait entre fraîcheur et structure, qui déroule une finale persistante et élégante.

Application de gestion de cave à Vins

Boostez la gestion de votre cave à Vins avec Viniou !

Suivez, organisez et découvrez vos Vins en toute simplicité.

Téléchargez Viniou et gérez votre cave à Vins comme un expert !

Logiciel Viniou

Toutes les informations que vous voyez ici sur la bouteille Vin Hautes Côtes de beaune Boris Champy - Altitude 421 - 2019 peuvent être ajoutées automatiquement pour vos propres vins via le logiciel de gestion de cave à vin Viniou en saisissant simplement le nom de votre vin ou en scannant son étiquette. Profitez de notre outil de gestion de cave à vin pour créer et organiser vos fiches de vin personnalisées en un clin d'œil.