Fiche Vin

Drapeau France
Vin Rouge sec Clos de la Perrière Domaine Alexandre Parigot 2019 France Bourgogne Hautes Côtes de beaune
Bourgogne - Hautes Côtes de beaune
Domaine Alexandre Parigot
Clos de la Perrière
2019

Information

Conditionnement Bouteille (75cl)
Type Vins
Couleur Rouge
Millésime 2019
Pays France
Type d'Appellation AOC
Region Bourgogne
Appellation Hautes Côtes de beaune
Domaine / Château Alexandre Parigot
Cuvée Clos de la Perrière
Degré d'alcool 13 %
Phase actuelle
Maturité

Valeur sur le marché

Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.

Bouteille (75cl)
2024 26,70 €

Avis Viniou

Le Domaine Alexandre Parigot propose ici un vin rouge 2019 de la région des Hautes Côtes de Beaune, en Bourgogne, élaboré à partir de la cuvée Clos de la Perrière. Cette région est réputée pour ses vins délicats et raffinés, produisant principalement des Pinot Noir, connus pour leur finesse et leur complexité aromatique. Le millésime 2019, marqué par une bonne maturité, offre un profil riche en saveurs de fruits rouges avec une belle acidité. Le terroir des Hautes Côtes, situé sur des coteaux bien exposés, apporte une minéralité distincte, influencée par des sols calcaires et un climat semi-continental. Le Domaine Alexandre Parigot, avec son héritage et son savoir-faire, est reconnu pour la qualité constante de ses vins, mariant tradition et innovation.

Pour accompagner ce vin, envisagez des viandes rouges grillées, telles qu’un magret de canard ou un agneau rôti. Les charcuteries fines ou un boeuf bourguignon créeraient également une harmonie de saveurs avec les arômes fruités et épicés du vin. Pour un accord régional, une assiette de fromages bourguignons, comme l'Époisses, révélera toute la dimension du vin.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 15 à 17°C. Un carafage d’environ 30 à 45 minutes permettra d’ouvrir son bouquet aromatique avant la dégustation. Dans le verre, observez sa couleur rubis éclatante, puis portez-le au nez pour des notes de fruits rouges, de sous-bois et de légères épices. En bouche, apprécierez sa structure élégante et ses tanins souples, avant une finale longue et séduisante.

Autre millésime

Maturité

Bourgogne - Hautes Côtes de beaune - 2021

Domaine Alexandre Parigot - Clos de la Perrière
Bouteille (75cl)

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