Vin Beaune Beaune Clos du Roy - 1er Crû - 2014

Avis Viniou

Le Beaune Clos du Roy 2014 est un vin rouge issu de la prestigieuse région de Bourgogne, plus précisément de La Côte de Beaune, reconnue pour produire des Pinot Noirs de grande qualité. Cette cuvée 1er Cru se distingue par son élégance et sa complexité, résultant d'un millésime 2014 qui a bénéficié de conditions climatiques favorables. Le terroir de Beaune, avec ses sols argilo-calcaires et son climat continental, donne à ce vin une belle structure et des arômes de fruits rouges, de sous-bois et d'épices. Le domaine Clos du Roy, avec une longue tradition viticole, est réputé pour la finesse et la profondeur de ses vins, qui reflètent parfaitement le caractère de leur terroir.

Pour mettre en valeur ce Beaune Clos du Roy 2014, optez pour des volailles rôties, telles qu’un poulet de Bresse, ou des viandes rouges grillées accompagnées de champignons. Les plats à base de gibier, comme un civet de lièvre, créeront également une belle harmonie avec les arômes complexes du vin. En matière d'accords régionaux, une coq au vin de Bourgogne ou des escargots à la bourguignonne sublimeront ses saveurs tout en rendant hommage à ses origines.

Pour déguster ce Beaune Clos du Roy 2014, servez-le à une température de 16-18°C. Un carafage d'environ une heure permettra de libérer ses arômes envoûtants et de révéler toute sa complexité. Commencez par observer sa robe rubis intense, avant de découvrir ses arômes envoûtants de fruits rouges et d'épices au nez. En bouche, appréciez sa texture soyeuse, sa belle acidité et sa finale persistante. Ce vin se prêtera à une dégustation attentive et méditée, évoluant dans le verre pour offrir de nouvelles nuances à chaque gorgée.