Vin Beaune Baptiste Guyot - 2022

Avis Viniou

Le Beaune 2022 du Château Baptiste Guyot est un vin rouge qui incarne à merveille l'élégance de la Côte de Beaune, une sous-région prestigieuse de Bourgogne. Cette région est réputée pour ses sols calcaires et son climat continental, offrant aux vins une structure raffinée et un style inimitable. Bien que le cépage ne soit pas spécifié, il est fort probable que ce Beaune soit élaboré à partir de Pinot Noir, comme c'est souvent le cas dans cette région. Le millésime 2022, marqué par un climat chaud, a donné des vins généreux et aromatiques, reflétant la typicité du terroir. Le Château Baptiste Guyot, avec son approche artisanale et respectueuse de son environnement, se distingue par son savoir-faire ancestral et sa réputation de produire des vins de caractère.

Pour accompagner ce Beaune 2022, considérez des accords avec des viandes grillées ou rôties, telles qu'un filet mignon de porc ou un magret de canard, qui mettront en valeur la finesse et la complexité du vin. Des champignons sauvages ou une ratatouille aux herbes de Provence accentueront subtilement ses arômes terrestres. Pour une touche régionale, osez un coq au vin pour une expérience culinaire authentiquement bourguignonne, créant une harmonie parfaite entre le plat et le vin.

Pour maximiser le plaisir de dégustation, servez ce Beaune à une température de 16-18°C. Il est recommandé de le carafer environ une heure avant la dégustation pour permettre à ses arômes de s'épanouir pleinement. Lors de la dégustation, observez sa robe rubis somptueuse, puis humez délicatement le verre pour découvrir ses arômes de fruits rouges, d'épices et de sous-bois. Enfin, prenez le temps de savourer sa palette complexe en bouche, équilibrée entre fraîcheur et rondeur, pour apprécier chaque nuance et prolongement aromatique.