Vin Beaune Maray Joly - Aux Coucherias - 2020

Avis Viniou

La Cuvée Aux Coucherias 2020 du Château Maray Joly est un vin rouge Premier Cru de l'appellation Beaune, située dans la prestigieuse région viticole de Bourgogne, plus précisément, dans la Côte de Beaune. Ce vin se distingue par sa richesse aromatique et sa complexité, caractéristiques des grands vins de Pinot Noir, cépage emblématique de la Bourgogne. Le millésime 2020 promet une belle structure et une certaine profondeur, grâce à un climat favorable qui a permis une excellente maturation des raisins. Le terroir de la Côte de Beaune, avec ses sols argilo-calcaires et un climat continental tempéré, confère au vin une élégance et une finesse remarquables. Le Château Maray Joly est un domaine respecté, connu pour son histoire riche et son engagement envers des méthodes de vinification traditionnelles.

Pour accompagner ce vin, optez pour un magret de canard rôti ou une joue de bœuf braisée aux champignons. Ces plats viendront sublimer la complexité et l'intensité aromatique du vin. Les nuances terreuses du Pinot Noir se marieront magnifiquement avec des mets régionaux comme le coq au vin bourguignon, renforçant ainsi la richesse du terroir de Beaune.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 16-18°C. Un carafage d'environ une heure est conseillé pour libérer pleinement ses arômes complexes. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe rubis intense. Au nez, laissez-vous séduire par des arômes de cerises noires et de sous-bois. En bouche, le vin révèle une belle structure, des tanins soyeux et une longue finale fruitée. Profitez de chaque étape pour apprécier toute la subtilité de ce Premier Cru remarquable.