Vin Beaune Armelle Et Bernard Rion - Vieilles Vignes - 2020

Avis Viniou

Le Beaune Cuvée Vieilles Vignes 2020 du domaine Armelle et Bernard Rion est un vin rouge issu de Bourgogne, plus précisément de La Côte de Beaune, réputée pour ses vins de qualité. Élaboré à partir de vieilles vignes, ce vin reflète l'élégance et la complexité typiques des pinots noirs bourguignons. Le millésime 2020 se distingue par son équilibre et sa belle maturité, fruits d'une année marquée par des conditions climatiques favorables. Les sols argilo-calcaires de la région, combinés aux méthodes de vinification traditionnelles, confèrent au vin des arômes de fruits rouges et d'épices, avec une structure tannique souple. Le domaine Armelle et Bernard Rion, connu pour son savoir-faire et son respect des traditions, contribue à l'excellente réputation de la région.

Pour sublimer ce Beaune, optez pour des mets qui complètent sa finesse et son élégance. Des plats à base de volaille, comme une ballotine de poulet aux champignons, ou des viandes rouges grillées sauront magnifier ses arômes. Des fromages à pâte molle, comme le Brie ou le Camembert, renforceront également son profil aromatique. Pour une touche locale, un bœuf bourguignon traditionnel constituerait un accord parfait, mettant en valeur les saveurs sophistiquées du vin.

Pour apprécier pleinement ce Beaune, servez-le à une température idéale de 16 à 18°C. Il est conseillé de le carafer environ une heure avant la dégustation pour libérer tous ses arômes. Lors de la dégustation, observez sa robe rubis intense, puis humez les notes de fruits rouges, d'épices et de sous-bois. En bouche, appréciez sa finesse et sa longueur, avec une finale élégante et bien équilibrée. Ces étapes donneront vie à ce noble vin dans toute sa splendeur.