Vin Beaune Labouréroi - 2016

Avis Viniou

Le Beaune Premier Cru 2016 du Château Labouréroi est un vin rouge exceptionnel de la Côte de Beaune en Bourgogne, une région renommée pour ses terroirs uniques et ses vins de haute qualité. Bien que le cépage principal ne soit pas spécifié, les rouges de Beaune sont généralement élaborés à partir de Pinot Noir, offrant des arômes de fruits rouges, d'épices et une belle structure tannique. Le millésime 2016 bénéficie d'un équilibre parfait entre acidité et rondeur, résultant d'une année marquée par des conditions climatiques favorables. Les sols calcaires et argileux de la Côte de Beaune, associés aux techniques de vinification traditionnelles, apportent finesse et complexité. Le Château Labouréroi jouit d'une longue histoire de production de vins de classe mondiale, ce qui se reflète dans la qualité de ce Premier Cru.

Pour accompagner ce Beaune Premier Cru, privilégiez des viandes rouges grillées ou rôties comme un filet de bœuf ou un canard à l'orange. Des plats à base de champignons, tels qu'un risotto aux champignons sauvages, s’accorderont également parfaitement avec ce vin. Les spécialités bourguignonnes telles qu'un coq au vin ou encore un bœuf bourguignon mettront particulièrement en valeur ses caractéristiques.

Pour une expérience optimale, servez ce Beaune Premier Cru à une température de 16-18 degrés Celsius. Il est conseillé de le carafer environ une heure avant de le déguster, afin que ses arômes puissent pleinement s'exprimer. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe rubis éclatante. Ensuite, humez pour un bouquet complexe de fruits rouges, de notes épicées et de nuances terreuses. Enfin, en bouche, appréciez sa structure élégante et ses tanins soyeux.