Vin Beaune Philippe Et Arnaud Dubreuil - En Genêt - 2023

Avis Viniou

Le vin Philippe Et Arnaud Dubreuil, Cuvée En Genêt 2023, est un Beaune Premier Cru rouge de Bourgogne, élaboré à partir de Pinot Noir, le cépage emblématique de la région. Le millésime 2023 promet une belle expression de ce terroir, avec un microclimat unique et des sols argilo-calcaires conférant richesse et finesse aux vins. Les producteurs de la Côte de Beaune sont réputés pour leur souci du détail, utilisant des techniques de vinification traditionnelles pour valoriser au maximum le potentiel aromatique du Pinot Noir. Le domaine familial Philippe Et Arnaud Dubreuil bénéficie d’une longue histoire et jouit d'une solide réputation pour ses cuvées élégantes et structurées.

Pour accompagner ce vin, optez pour des plats qui sublimeront ses arômes délicats de fruits rouges et ses tanins soyeux. Un magret de canard aux cerises, un coq au vin ou des fromages à pâte molle comme le Brillat-Savarin s'accorderont parfaitement. Pour un accord régional, servez-le avec un bœuf Bourguignon, apportant ainsi une touche de tradition culinaire bourguignonne à votre repas.

Pour une dégustation optimale, servez ce Beaune Premier Cru à une température de 16-18°C après une aération en carafe d'environ 30 minutes pour libérer ses arômes complexes. En premier lieu, observez sa robe rubis élégante. Appréciez ensuite ses arômes floraux et fruités au nez. Finalement, en bouche, savourez son équilibre entre acidité et rondeur, un véritable reflet du terroir de la Côte de Beaune.