Vin Beaune Faiveley Ladoix Les Marnes Blanches - 2022

Avis Viniou

Le Faiveley Ladoix Les Marnes Blanches Blanc 2022 est un vin issu de la prestigieuse région de Bourgogne, plus précisément de la Côte de Beaune, réputée pour ses vins blancs élégants. Ce vin blanc, bien que l'assemblage exact ne soit pas mentionné, est probablement dominé par le Chardonnay, le cépage emblématique de la région. Le millésime 2022, caractérisé par une saison de croissance favorable, offre un vin d'une grande fraîcheur et d'une belle minéralité, reflétée par le terroir argilo-calcaire et les techniques de vinification précises du domaine. Fondée au 19ème siècle, la Maison Faiveley est reconnue pour sa rigueur et son savoir-faire exceptionnel, contribuant à son excellente réputation.

Pour accompagner ce Faiveley Blanc 2022, optez pour des poissons grillés, des fruits de mer ou encore une volaille crémée. Un saumon en papillote ou des coquilles Saint-Jacques à la crème sauront sublimer ses arômes délicats. Essayez également le traditionnel jambon persillé, un mets bourguignon qui s'harmonise merveilleusement avec ce vin, soulignant son acidité vibrante et ses notes de fruits à noyau.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température de 12°C. Il est recommandé de le carafer une trentaine de minutes avant dégustation pour permettre aux arômes de se libérer. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe dorée puis humez les arômes subtils de fruits blancs et de fleurs fraîches. En bouche, découvrez sa texture soyeuse et son élégante minéralité, révélant toute la finesse et la richesse d'un grand vin de Bourgogne.