Vin Beaune Bouchard Père & Fils - Beaune Les Teurons - 2016

Avis Viniou

La cuvée Beaune Les Teurons 2016 de Bouchard Père & Fils est un vin rouge prestigieux de Bourgogne, issu du terroir exceptionnel de La Côte de Beaune. Classé Premier Cru, ce vin se distingue par la finesse de son Pinot Noir, qui exprime avec élégance un mélange de fruits rouges mûrs, de notes florales et de nuances épicées. Le millésime 2016, marqué par des conditions climatiques délicates, a favorisé la production d'un vin équilibré et raffiné. Le terroir de Beaune, dominé par des sols argilo-calcaires et un microclimat semi-continental, confère à ce vin une complexité et une profondeur uniques. Bouchard Père & Fils, fondé en 1731, jouit d'une réputation établie pour la qualité et la tradition de ses vins, incarnant l'excellence bourguignonne.

Pour sublimer ce Beaune Les Teurons, envisagez des accords avec des mets qui mettent en avant la délicatesse de ce vin. Un magret de canard aux cerises serait idéal, tout comme un coq au vin, rehaussant la belle structure tannique et les arômes complexes du vin. Pour une expérience régionale authentique, un bœuf bourguignon ou une terrine de foie gras créeraient des harmonies parfaites, soulignant la richesse culturelle et culinaire de la Bourgogne.

Pour apprécier ce vin dans toute sa splendeur, servez-le à une température idéale de 16-18°C. Un carafage de 30 minutes permettra d'aérer le vin et de libérer ses arômes. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe rouge cerise brillante. Ensuite, humez les arômes, découvrant les notes de fruits rouges, de violette et d'épices. En bouche, goûtez la texture soyeuse et veloutée, appréciant la longueur et l'équilibre du vin. Cette approche enrichira votre expérience de dégustation et mettra en valeur les subtiles nuances de ce grand vin de Bourgogne.