Fiche Vin

Drapeau France
Vin Blanc sec 1er Cru Clos des Mouches Joannes Violotguillemard 2020 France Bourgogne Beaune
Bourgogne - Beaune
Joannes Violot-Guillemard
1er Cru Clos des Mouches
2020

Information

Conditionnement Bouteille (75cl)
Type Vins
Couleur Blanc
Millésime 2020
Pays France
Type d'Appellation AOC
Region Bourgogne
Appellation Beaune
Domaine / Château Joannes Violotguillemard
Cuvée 1er Cru Clos des Mouches
Phase actuelle
Maturité

Valeur sur le marché

Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.

Bouteille (75cl)
2024 83,21 €

Avis Viniou

Le Beaune 1er Cru Clos des Mouches 2020, issu du domaine Joannes Violot-Guillemard, est un vin blanc d'exception de la prestigieuse région de Bourgogne, en Côte de Beaune. Ce terroir est réputé pour produire certains des meilleurs vins blancs au monde, principalement à partir du cépage Chardonnay. Le millésime 2020 est caractérisé par des conditions climatiques optimales qui ont permis une maturité parfaite des raisins, offrant ainsi un vin d'une complexité et d'une finesse remarquables. La Côte de Beaune, avec son sol argilo-calcaire et son climat continental, donne naissance à des vins élégants et bien structurés. Le domaine Joannes Violot-Guillemard est reconnu pour son savoir-faire traditionnel et son engagement vers une viticulture durable, contribuant à sa solide réputation.

Pour sublimer ce Beaune 1er Cru, envisagez des accords mets-vins tels que des fruits de mer raffinés comme la Saint-Jacques ou des poissons blancs délicatement préparés. Un risotto aux champignons sauvages ou un poulet rôti à la crème et aux herbes de Provence s’accorderont également parfaitement avec ses arômes subtils de fruits à noyau et de fleurs blanches. Les fromages affinés comme un Comté de quelques années révéleront aussi la profondeur de ce vin.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température idéale de 12 à 14°C. Commencez par observer sa robe dorée aux reflets brillants, avant d'inhaler ses arômes vibrants de fruits et de fleurs. En bouche, savourez la texture moelleuse et la longue persistance aromatique, signe distinctif d'un grand cru. Laissez-le évoluer dans le verre pour découvrir toute sa richesse, montrant ainsi les nuances offertes par son terroir exceptionnel.

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