Vin Nuits-saint-georges Domaine Dureuil-Janthial - Clos des Argillières - 2022

Avis Viniou

Le Nuits-Saint-Georges Premier Cru "Cuvée Clos des Argillières" du Domaine Dureuil-Janthial, millésime 2022, est un vin splendide reflétant l'élégance de la Bourgogne et en particulier, de la Côte de Nuits. Ce vin rouge est issu principalement du cépage Pinot Noir, réputé pour ses arômes complexes de fruits rouges, ses tanins fins et sa belle structure. Le terroir exceptionnel de la communauté des Argillières offre une combinaison unique de sols argilo-calcaires et de microclimat idéal. Le Domaine Dureuil-Janthial, avec ses pratiques de vinification respectueuses, fait honneur à l’histoire prestigieuse de cette région. La Côte de Nuits est renommée pour produire des vins rouges parmi les plus distingués au monde, grâce à son climat continental qui garantit une longue saison de maturation.

Pour sublimer ce Nuits-Saint-Georges, optez pour un pigeon rôti aux champignons des bois ou un filet de bœuf en croûte. Ces plats permettront d’exprimer pleinement les nuances du Pinot Noir. Pour une touche régionale, des escargots de Bourgogne ou un coq au vin se marieront magnifiquement avec la richesse et la profondeur de ce vin.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température idéale d'environ 16-18°C. Il est conseillé de le carafer 30 minutes à une heure avant la dégustation pour qu’il s'ouvre pleinement. Commencez par observer sa robe d’un rouge rubis profond, puis portez-le au nez pour apprécier ses arômes de fruits rouges, de sous-bois et d'épices subtiles. En bouche, dégustez-le lentement, en savourant sa texture soyeuse et ses saveurs harmonieuses.