Vin Nuits-saint-georges Jacques-Frédéric Mugnier - Clos de la Maréchale - 2017

Avis Viniou

Le Nuits-saint-georges 2017 du Château Jacques-Frédéric Mugnier, provenant de la prestigieuse région de la Côte de Nuits en Bourgogne, est un vin rouge remarquable, incarnant l'élégance et la complexité typiques des grands vins de la région. Cette cuvée Clos de la Maréchale est élaborée principalement à partir de Pinot Noir, un cépage qui traduit parfaitement le terroir de cette région avec des sols riches en argile et calcaire. Le millésime 2017, marqué par une météo favorable, offre un vin harmonieux aux tanins bien intégrés et une grande finesse aromatique. Le domaine Jacques-Frédéric Mugnier, renommé pour son savoir-faire, jouit d'une réputation d'excellence quant à la préservation et l'élévation des expressions authentiques du terroir bourguignon.

Pour sublimer ce Nuits-saint-georges, pensez à l'associer à des plats délicats tels qu'un magret de canard aux cerises ou un filet de bœuf sauce aux champignons. Les notes de fruits rouges et le léger boisé du vin se marieront également avec un coq au vin, un plat bourguignon traditionnel. Pour un accord plus audacieux, essayez-le avec une belle planche de fromages à pâte molle affinés comme un Époisses de Bourgogne.

Idéalement, servez ce vin à une température de 16 à 18°C pour apprécier pleinement ses arômes complexes. Un carafage de 1 à 2 heures sera bénéfique pour laisser le vin s'ouvrir et exprimer toute sa richesse. Au moment de la dégustation, observez sa robe brillante pourpre, ensuite sentez les arômes de fruits rouges, de sous-bois et d'épices. Enfin, goûtez, en notant la structure équilibrée, les tanins soyeux et la longueur en bouche qui caractérisent cette belle cuvée bourguignonne.