Vins Nuits-saint-georges Jean Bouchard - 2018

Avis Viniou

Le Nuits-Saint-Georges 2018 de Jean Bouchard est un vin rouge issu de l'une des régions viticoles les plus renommées de Bourgogne : La Côte de Nuits. Ce vin met en valeur le Pinot Noir, cépage principal de la région, qui donne naissance à des vins d'une grande finesse et d'une complexité aromatique remarquable. Le millésime 2018 a bénéficié de conditions climatiques favorables, offrant des vins d'une belle maturité et d'une structure harmonieuse. Le terroir de Nuits-Saint-Georges, riche en calcaires et argiles, contribue à la minéralité et à la profondeur de ce vin. Le domaine Jean Bouchard, avec une histoire prestigieuse et un savoir-faire transmis de génération en génération, est reconnu pour l'élégance et la typicité de ses vins.

Pour mettre en valeur les arômes subtils et la structure de ce Nuits-Saint-Georges 2018, privilégiez des accords mets-vins avec des plats comme un coq au vin, un magret de canard aux cerises ou un filet de bœuf en croûte. Les saveurs intenses et les textures riches de ces plats compléteront à merveille la complexité et la rondeur du vin. Pour un accord régional, pensez à un époisses affiné, qui renforcera les notes terreuses et les nuances épicées du vin.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 16 à 18°C pour apprécier pleinement ses arômes. Il est recommandé de le carafer 30 à 60 minutes avant le service pour permettre à ses arômes de s'ouvrir. Lors de la dégustation, observez la robe rubis brillant, humez ses arômes de fruits rouges, d'épices et de sous-bois, puis savourez sa texture élégante et son équilibre harmonieux en bouche. Profitez de chaque étape pour saisir toute la richesse de ce Bourgogne d'exception.