Vin Nuits-saint-georges Domaine Petitot - Nuits-Saint-Georges - Les Poisets - 2014

Avis Viniou

Le Domaine Petitot nous dévoile une cuvée Nuits-Saint-Georges - Les Poisets 2014, incarnant l'élégance de la Côte de Nuits. Ce vin rouge est principalement composé de Pinot Noir, cépage emblématique de la Bourgogne, réputé pour ses arômes complexes et sa finesse. Le millésime 2014, marqué par un climat équilibré, a permis d'exprimer la typicité du terroir, riche en sols argilo-calcaires. La vinification, alliant tradition et précision, préserve la pureté du fruit. La Côte de Nuits, célèbre pour son climat tempéré et ses sols variés, confère à ses vins une profondeur et une subtile complexité. Le Domaine Petitot, fort de son héritage, incarne la tradition bourguignonne et jouit d'une réputation de producteur de vins authentiques et raffinés.

Pour sublimer cette cuvée, accompagnez-la de viandes rouges comme un filet de bœuf rôti ou un canard aux cerises. Les arômes délicats du Pinot Noir s'accordent à merveille avec un coq au vin bourguignon, créant une harmonie régionale. Les fromages à pâte molle, comme un Brie ou un Camembert affiné, compléteront admirablement ce vin en fin de repas.

Pour savourer pleinement ce Nuits-Saint-Georges, servez-le à une température idéale de 16 à 18 °C. Un léger carafage, d'une heure environ, permettra aux arômes de s'ouvrir délicatement. Observez sa robe rubis éclatante, humez les arômes floraux et fruités, puis laissez en bouche ses saveurs élégantes et sa texture soyeuse, témoignages d'un vin bourguignon d'exception.