Vin Nuits-saint-georges Domaine Machard De Gramont Vieilles Vignes - 2022

Avis Viniou

Le Nuits-Saint-Georges 2022 du Domaine Machard De Gramont Vieilles Vignes provient de l'illustre région de la Côte de Nuits, en Bourgogne. Ce vin rouge, issu majoritairement de Pinot Noir, est le fruit d’un terroir exceptionnel où les sols calcaires et argileux offrent une profondeur et une finesse caractéristiques. Le millésime 2022, marqué par un climat sec et ensoleillé, favorise des vins concentrés avec une belle complexité aromatique. Le Domaine Machard De Gramont, réputé pour ses vieilles vignes, emploie des méthodes de vinification traditionnelles, affinant le vin en fûts de chêne pour en révéler la richesse et l'élégance. La Bourgogne, et particulièrement la Côte de Nuits, est célèbre pour son climat continental, ses coteaux exposés est et ses traditions viticoles séculaires, offrant des vins de renommée mondiale.

En termes d'accords mets-vins, ce Nuits-Saint-Georges s'harmonise magnifiquement avec un magret de canard ou un bœuf bourguignon, qui complètent ses arômes de fruits rouges et d'épices tout en soulignant sa structure tannique. Les plats régionaux, comme le coq au vin ou les escargots de Bourgogne, accompagnent également à merveille ce vin, rendant hommage à ses racines bourguignonnes.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température comprise entre 15 et 17 °C. Un carafage d'une heure est recommandé pour laisser s'exprimer pleinement ses arômes raffinés. À l'œil, observez sa robe rubis éclatante. Au nez, profitez des nuances délicates de cerise, de framboise et de sous-bois. Enfin, en bouche, savourez l'équilibre entre acidité, tannins soyeux et une finale longue.