Vin Nuits-saint-georges Domaine La Vougeraie - Les Corv%c3%a9es Pagets - 2016

Avis Viniou

Le Domaine La Vougeraie produit ce Nuits-Saint-Georges Premier Cru "Les Corvées Pagets" 2016, un vin rouge issu de Pinot Noir, typique de l'élégance bourguignonne. La Côte de Nuits, célèbre pour ses crus prestigieux, offre un terroir unique aux sols calcaires et à l'ensoleillement optimal favorisant une belle concentration des raisins. Le millésime 2016, marqué par une météo capricieuse au printemps suivie d'un été chaud, donne un vin équilibré, aux tanins délicats et une belle profondeur aromatique. Le Domaine La Vougeraie, reconnu pour ses pratiques biodynamiques, respecte la tradition et la nature, permettant au terroir de s'exprimer avec authenticité.

Pour accompagner ce Nuits-Saint-Georges, choisissez des plats raffinés tels qu'un coq au vin ou un canard à l'orange. Les arômes de fruits rouges et les notes épicées de ce vin rehausseront la richesse des viandes en sauce. Des plats régionaux comme un bœuf bourguignon ou un époisses bien affiné feront également un mariage enchanteur, équilibrant l'acidité et les tanins du vin.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température d'environ 16-18°C. Il est conseillé de le carafer une heure avant dégustation pour laisser s'exprimer tous ses arômes. Observez la robe rubis et brillante, humez les arômes fruités et épicés, puis savourez la parfaite harmonie entre l'acidité et les tanins souples en bouche. Ce vin promet un moment de dégustation mémorable pour les amateurs de Bourgogne.