Avis Viniou
Le Nuits-Saint-Georges Premier Cru 2016 du Château Gris est un vin rouge prestigieux, issu de la célèbre région viticole de la Bourgogne, plus précisément de la Côte de Nuits. Reconnu pour ses Pinot Noir d'exception, ce millésime se distingue par sa finesse et sa complexité aromatique, mêlant des notes de fruits rouges, d'épices et de sous-bois. Le terroir argilo-calcaire de la région, associé à des techniques de vinification traditionnelles et respectueuses, confère au vin une élégance et une structure remarquables. La Côte de Nuits bénéficie d'un climat continental, dont l'équilibre entre soleil et pluies modérées favorise une maturation parfaite des raisins. Le Château Gris, avec son histoire riche et sa réputation en Bourgogne, est synonyme de qualité et d'authenticité depuis de nombreuses générations.
Pour sublimer ce vin, optez pour des mets qui magnifieront ses arômes délicats. Un magret de canard aux griottes, une côte de veau aux champignons sauvages ou encore un tournedos rossini s'accorderont à merveille. Les plats régionaux, comme un bœuf bourguignon traditionnel, proposeront également une alliance parfaite, mettant en valeur le caractère soyeux et les nuances du Pinot Noir contenu dans ce Premier Cru.
Pour une dégustation optimale, servez ce Nuits-Saint-Georges à une température idéale de 16-18°C. Un léger carafage de 30 minutes permettra à ses arômes de s'exprimer pleinement. Commencez par apprécier sa robe rubis brillante, puis laissez-vous séduire par ses arômes envoûtants au nez. En bouche, savourez sa texture soyeuse, sa belle fraîcheur et sa finale persistante. Un véritable hommage à l'art bourguignon!
