Vin Nuits-saint-georges Mongeart Mugneret - 2018

Avis Viniou

Ce Nuits-Saint-Georges Premier Cru 2018 du domaine Mongeard-Mugneret est un véritable joyau de la Côte de Nuits, en Bourgogne. Principalement issu de Pinot Noir, ce vin rouge révèle une belle complexité aromatique avec des notes de fruits rouges mûrs, d'épices et de sous-bois. Le millésime 2018 est marquée par une maturité optimale, apportant richesse et élégance au vin. La région de Nuits-Saint-Georges est connue pour son sol argilo-calcaire et son climat continental qui confèrent un caractère typiquement bourguignon aux vins. Mongeard-Mugneret, avec son histoire riche et son savoir-faire traditionnel, est reconnu pour produire des vins de grand caractère et finesse.

Pour sublimer ce vin, optez pour des plats de viande délicatement travaillés comme un canard à l'orange ou un carré d'agneau aux herbes. Les saveurs boisées et épicées du vin trouveront un bel écho avec un coq au vin traditionnel. Pensez aussi aux fromages de Bourgogne, tels qu'un Époisses, pour accentuer son caractère régional et ses arômes complexes.

Dégustez ce Nuits-Saint-Georges à une température idéale de 16-18°C. Un carafage d'une heure permettra de développer ses arômes subtils. Lors de la dégustation, observez sa robe grenat intense, respirez longuement pour capturer ses arômes fruités et épicés avant de savourer sa texture soyeuse et ses tanins délicats. Ce voyage sensoriel mettra en lumière toute la richesse et la complexité de ce vin exceptionnel.