Vin Nuits-saint-georges Dom. Jacques Frédéric Mugnier - 1er Cru Clos de la Maréchale - 2019

Avis Viniou

Le 2019 Nuits-Saint-Georges 1er Cru Clos de la Maréchale du Domaine Jacques Frédéric Mugnier est un exemple éclatant de la finesse bourguignonne. Issu de la prestigieuse région de la Côte de Nuits, ce vin rouge incarne la complexité du Pinot Noir, son unique cépage. Le millésime 2019, marqué par un bel équilibre de concentration et de fraîcheur, provient d'un terroir riche en calcaires et argiles, offrant des arômes de fruits rouges mûrs, d'épices et une belle minéralité. Le domaine Mugnier, renommé pour sa recherche de pureté et d'élégance, combine des techniques traditionnelles avec une vinification méticuleuse pour créer des vins d'exception.

Pour sublimer ce Nuits-Saint-Georges, optez pour des plats tels qu'un magret de canard aux cerises ou un filet de bœuf sauce aux champignons. Les arômes de fruits rouges et d'épices du vin compléteront à merveille ces mets savoureux. Vous pouvez également choisir des plats bourguignons traditionnels comme un coq au vin ou des œufs en meurette, créant ainsi une belle harmonie régionale et gustative.

Pour une expérience de dégustation optimale, servez ce vin à une température d'environ 16-18°C pour que ses arômes s'épanouissent pleinement. Il est recommandé de le carafer pendant environ une heure pour révéler toute sa complexité. Commencez par apprécier sa robe rubis éclatante, puis inhalez ses parfums de fruits rouges et d'épices délicates. En bouche, savourez sa texture soyeuse et son équilibre parfait entre structure et élégance.