Vin Nuits-saint-georges Naudin Tiercin - 2021

Avis Viniou

Le vin Naudin Tiercin 2021 de l'appellation Nuits-Saint-Georges en Bourgogne est un pur produit de La Côte de Nuits, une sous-région réputée pour ses vins rouges exceptionnels. Provenant principalement du cépage Pinot Noir, ce millésime 2021 incarne la finesse et la complexité typiques de cette région. Les sols argilo-calcaires et le climat continental tempéré favorisent une maturation optimale des raisins, permettant une expression aromatique riche et élégante. Naudin Tiercin, un domaine historique respecté, allie tradition et innovation dans ses techniques de vinification pour produire des vins de grande qualité, marqués par des tanins soyeux et une belle structure.

Pour apprécier pleinement ce Nuits-Saint-Georges, envisagez de l'accompagner de plats qui sauront mettre en valeur ses arômes subtils et sa texture. Les viandes rouges rôties ou grillées, comme un filet de bœuf ou un gigot d'agneau, se marieront harmonieusement avec ce vin. Des fromages affinés comme le Comté ou l'Époisses de la même région bourguignonne amplifieront ses saveurs. Les plats mijotés, tels qu'un coq au vin ou une blanquette de veau, offriront également un accord parfait en rehaussant les nuances fruitées et épicées du vin.

Pour une dégustation optimale de ce Nuits-Saint-Georges 2021, servez-le à une température idéale de 16-18°C. Commencez par examiner la robe du vin, observant ses reflets rubis brillants, signe de sa jeunesse et de sa vivacité. Ensuite, humez-le pour capter ses arômes complexes de fruits rouges, de sous-bois et d'épices douces. Enfin, prenez une première gorgée en laissant le vin s’épanouir sur votre palais, révélant ses tanins veloutés et sa finale longue et équilibrée. Ainsi, vous saisirez pleinement l’essence et le caractère raffiné de ce vin bourguignon exceptionnel.