Vin Nuits-saint-georges Domaine Armelle et Bernard Rion - Marguerite - 2018

Avis Viniou

Le Nuits-Saint-Georges Cuvée Marguerite 2018 du Domaine Armelle et Bernard Rion est un vin rouge emblématique de la Côte de Nuits, en Bourgogne. Issu principalement du cépage Pinot Noir, ce vin est un témoignage du millésime 2018, réputé pour sa qualité exceptionnelle en Bourgogne. Le terroir de la Côte de Nuits, caractérisé par des sols calcaires et un climat semi-continental, favorise la production de vins fins et élégants. La région est riche en traditions viticoles, influencées par une géologie complexe et un savoir-faire transmis de génération en génération. Le Domaine Armelle et Bernard Rion, reconnu pour son respect des techniques traditionnelles, contribue à la renommée de l'appellation grâce à des pratiques viticoles précises.

Pour sublimer ce Nuits-Saint-Georges, optez pour des plats tels que le canard rôti aux champignons, le bœuf bourguignon ou un coquelet aux morilles. Ces mets complexes et savoureux feront ressortir les arômes de fruits rouges et les tanins soyeux du vin, créant une harmonie parfaite. Les plats régionaux comme le jambon persillé ou le fromage Époisses, un classique bourguignon, sont également d'excellents choix pour accompagner ce vin, tout en rendant hommage à ses origines.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 16-18°C après un carafage d'environ 30 minutes, afin de permettre à ses arômes de s'épanouir pleinement. Lors de la dégustation, commencez par observer la robe rubis brillante du vin. Ensuite, humez les arômes envoûtants de fruits rouges, de sous-bois et d'épices douces. Enfin, goûtez le vin pour apprécier sa structure équilibrée et ses tanins veloutés. Buvez-le lentement pour apprécier la complexité et la longueur en bouche qui caractérisent ce grand vin de Bourgogne.